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肉類食品冷庫建設(shè)規(guī)范

簡要描述:食品冷庫建設(shè)需要哪些要求?請繼續(xù)往下看。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):其他
  • 更新時間:2024-06-28
  • 訪  問  量:2319

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詳細介紹

  食品冷庫建設(shè)規(guī)范:所有冷庫建造方法和所用的冷庫設(shè)備都差不多,但不同類型的冷庫具體的要求是不樣。比如水果保鮮冷庫和凍肉食品冷庫所需的溫度、保溫板、制冷機組匹數(shù)等都不樣。
 
  下面說下食品冷庫建設(shè)要求有哪些:
 
  1、首先在選擇制冷系統(tǒng)時,要選擇微電腦全自動數(shù)顯式電氣控制器,自動恒溫,肉類冷庫無須人工操作,方便使用和管理。
 
  2、冷庫設(shè)備要選擇節(jié)能省電低噪音的制冷設(shè)備。肉類食品冷庫選用進口或國產(chǎn)制冷壓縮機,能耗低,噪音小。
 
  3、肉類食品冷庫庫體選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫板,無毒,無味,不生銹、而且可以降低室內(nèi)外溫差造成的冷量傳遞,這樣才能達到冷凍制冷系統(tǒng)的較大效率。
 
  4、冷庫保溫效果定要好。肉類食品冷庫要采用的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁,其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉,特別是在超低溫度下更能顯示其*性。
 
<strong>肉類食品冷庫建設(shè)規(guī)范</strong>
  <strong>肉類食品冷庫建設(shè)規(guī)范</strong>
  食品冷庫建設(shè)所包含的主要工作內(nèi)容:
  項目規(guī)劃
  需求分析:確定冷庫的用途、規(guī)模、容量及存儲物品的種類,以此為基礎(chǔ)制定項目計劃。
  選址:選擇合適的地理位置進行建設(shè),考慮交通便利性、能源供應(yīng)、環(huán)境影響等因素。
  設(shè)計:制定詳細的建筑設(shè)計和制冷系統(tǒng)設(shè)計,包括庫房布局、保溫材料選擇、制冷設(shè)備選型等。
  預(yù)算編制:根據(jù)設(shè)計方案編制項目預(yù)算,包括建設(shè)成本、運營成本等。
  審批:提交相關(guān)政府部門進行項目審批,包括環(huán)境影響評估、安全評估等。
  施工準備
  施工圖繪制:繪制詳細的施工圖紙,包括平面布置圖、立面圖、剖面圖等。
  材料采購:根據(jù)設(shè)計要求采購所需的建筑材料、保溫材料、制冷設(shè)備等。
  施工隊伍:選擇有經(jīng)驗的施工隊伍,并進行技術(shù)交底。
  現(xiàn)場準備:清理施工場地,搭建臨時設(shè)施,保證施工順利進行。
  施工建設(shè)
  基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè):包括地基澆筑、墻體砌筑、地面鋪設(shè)等。
  保溫層施工:在墻體和地面敷設(shè)保溫材料,以減少冷量損失。
  制冷系統(tǒng)安裝:安裝壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器等制冷設(shè)備,并進行管路連接。
  電氣系統(tǒng)安裝:敷設(shè)電線電纜,安裝照明設(shè)備、控溫控制系統(tǒng)等。
  庫門及附屬設(shè)施:安裝冷庫門、貨架、叉車等輔助設(shè)施。
  系統(tǒng)調(diào)試
  制冷設(shè)備調(diào)試:對制冷系統(tǒng)進行打壓、抽真空、充注制冷劑等操作,確保系統(tǒng)正常運行。
  溫度調(diào)節(jié):調(diào)整溫控系統(tǒng),確保庫內(nèi)溫度達到設(shè)計要求。
  運行測試:進行長時間的試運行,檢測系統(tǒng)的穩(wěn)定性和能耗。
  項目驗收
  竣工驗收:項目完成后,進行綜合驗收,包括建筑質(zhì)量、保溫效果、制冷效能等方面。
  環(huán)保驗收:評估冷庫建設(shè)對環(huán)境的影響,確保符合環(huán)保要求。
  安全驗收:檢查消防、電氣安全等方面是否達標。
  培訓(xùn)與交付
  操作培訓(xùn):對冷庫操作人員進行培訓(xùn),講解設(shè)備操作、維護保養(yǎng)、安全知識等。
  技術(shù)文件交付:提供完整的操作手冊、維修手冊、設(shè)備清單等技術(shù)文件。
  售后服務(wù):提供一定期限的保修服務(wù),并承諾長期的技術(shù)支持和備件供應(yīng)。
 

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